La Fiesta Provincial de la Capia, uno de los eventos más representativos de Santa María, fue declarada de interés parlamentario y cultural por la Cámara de Diputados de Catamarca. La iniciativa corresponde a la diputada María de los Ángeles Argerich y distingue la celebración que se llevará a cabo el próximo 12 de julio en el Anfiteatro Municipal de esa ciudad.
En ese marco, el secretario de Desarrollo Económico y Cultural de la Municipalidad de Santa María, Hugo Ruiz, destacó que este reconocimiento representa un impulso para seguir fortaleciendo una festividad que pone en valor uno de los productos más identitarios del departamento.
El funcionario explicó que la capia es elaborada por más de 50 artesanos, quienes mantienen viva una tradición transmitida de generación en generación desde hace décadas. “Es un producto muy nuestro, que nos identifica y del que nos sentimos profundamente orgullosos”, expresó.
Ruiz también señaló que el municipio trabaja para obtener la Indicación Geográfica de la Capia de Santa María, una certificación que permitirá otorgarle un sello de origen y proteger su identidad, potenciando además las oportunidades de comercialización para los productores locales.
Asimismo, remarcó que la 20ª edición de la Fiesta Provincial de la Capia busca consolidarse dentro del calendario turístico de invierno de Catamarca, promoviendo el desarrollo económico a través de la gastronomía, la producción artesanal y el turismo.
La programación incluirá la inauguración del Patio de la Capia, la puesta en marcha de la Ruta del Artesano, un patio gastronómico, la firma de convenios con organismos vinculados al turismo y diversas propuestas culturales y recreativas destinadas a vecinos y visitantes.
El proyecto tratado en la Cámara de Diputados destaca el valor cultural, productivo y turístico de la Fiesta de la Capia, considerada una de las celebraciones más representativas de Santa María y un espacio clave para preservar las tradiciones del departamento.
