El sector de “Bodegas y Delicatessen” del Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos se ha convertido en uno de los destinos favoritos para turistas y visitantes de la Fiesta del Poncho. Este espacio invita a disfrutar de una verdadera experiencia de sabores, destacando la riqueza y diversidad de los productos locales.
El pabellón cuenta con una amplia y variada propuesta de vinos regionales, artesanalmente producidos para ofrecer un producto final único.
Productores locales
Sofía Iglesias de Apícola Maná, Capital
Sofía Iglesias, representante de Apícola Maná, se encuentra por segunda vez presentando sus productos en la Fiesta del Poncho. Entre sus producciones destacan la miel y sus derivados, como propóleo y polen.
“Quedan fascinados con la miel más oscura, que es la miel de El Alto, donde la floración es muy buena y tiene más vitaminas y minerales”, comentó Sofía.
Para aquellos interesados en adquirir sus productos, pueden contactarla al 3834-564909.
Julio Pérez de Maynues, Capital
Julio Pérez, de Maynues, participa en el Festival del Poncho desde el año 2017, promocionando su popular crema de nuez. “El turista queda fascinado. No hay turista que pase y no compre algo para llevar”, indicó.
Julio resaltó la alta demanda de sus productos: “Es la tercera vez que repongo mi mercadería y durante la semana estamos produciendo porque no pensamos que tendría esta repercusión”.
Los interesados en comprar sus productos pueden comunicarse al 3834-692476 o a través de sus redes sociales, Facebook e Instagram, como Maynues Catamarca.
Lorena Ríos, “El puesto” de Belén
Lorena Ríos de “El puesto” ofrece su productor desde en Belén de “Bodegas y Delicatessen” del Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos, en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho.
“Nosotros nos caracterizamos primero y principal que la materia prima principal que abordamos es la nuez, oriundo del norte chico de Belén, ruta 40, y lo que además de la calidad que ofrecemos son los tipos de envases, el packaging que empleamos entre en cuanto a las nueces confitadas y les doy pack que son envases de deportación”, expresó Lorena en diálogo con Catamarca es Noticia.
Según comentó la productora belicha, producto vedette es la garrapiñada de nuez, el cual invita a probar este delicioso producto en el sector de “Bodegas y Delicatessen”. Por otro lado, también realizan “un producto netamente saludable para el deportista, en este caso para el que se está cuidando, que es el milésimo noveno, a base de nuez, pasas de uva sin semilla, miel y canela, con un proceso de horneado, horneado que va a base de horno de barro”.
Por último, Lorena agradeció la oportunidad de trabajar junto con el ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos en el pabellón de “Bodega de Lecatessen”.
Silvana la Luz “Alfajores Valle viejo”
Silvana la Luz Alfajores Valle Viejo, se trata de una edición de la Fiesta del Poncho “asombrosa”. “Hay muchísima gente, estamos en Bodegas y Delicatesses, que es un sector que ya de por sí tiene mucha concurrencia, tiene muchas opciones también”, aseguró.Respecto a que tipo de alfajores artesanales ofrece explicó: “Hacemos alfajores
de cinco sabores, en este momento me falta el de Fernet, pero tenemos agua ardiente, chino, blanco y negro, chocolates con maní, con nueces, con pasas”.
Su sala de elaboración está en el Bañado, Valle Viejo, y los comercializan en el Portal Chacarero donde termina la punta del asfalto los días sábados de 9 a 18hs. Como así también en la Hostería del Portezuela, la Despensa, la Despensita que está en la plaza Alfonsín.
Silvana definió el trabajo conjunto con el Ministerio de Inclusión Digital y Sistema Productivos como “Súper importante”. “La verdad se reportaron, el espacio está hermoso y más que agradecidos por toda la oportunidad que nos están dando para que nosotros nos podamos dar a conocer no solamente acá en nuestra provincia, sino que también el resto del País y conozca la calidad de los productos que tenemos”, remarcó para finalizar.
Yohana Álvarez de “La Delicia Verde” de Pomán
Julio resaltó la alta demanda de sus productos: “Es la tercera vez que repongo mi mercadería y durante la semana estamos produciendo porque no pensamos que tendría esta repercusión”.
Los interesados en comprar sus productos pueden comunicarse al 3834-692476 o a través de sus redes sociales, Facebook e Instagram, como Maynues Catamarca.
“La Delicia Verde” se encuentra por primera vez presentando sus aceitunas en el pabellón de Bodegas y Delicatesses del Ministerio de Inclusión y Sistemas Productivos.
Su dueña, Yohana Álvarez en diálogo con Catamarca es Noticia nos contó sobre su emprendimiento. “Como verás acá tenemos diversidad en lo que es aceitunas, que es específicamente a lo que nosotros nos dedicamos. Hemos podido venir con aceitunas, ají despuntados en vinagre y también pickles. Es todo un emprendimiento personal y Familiar que tiene muy poquitos años, este año hemos cumplido nueve años”.
Además, explicó cómo fue su experiencia trabajando en conjunto por primera vez con el Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos. “Nos podemos quejar, nos han tratado de la mejor manera los chicos de acá del ministerio, la verdad que es un equipo que realmente que trabaja muy bien y personalmente a nosotros nos han atendido de la mejor manera”.
“La Delicia Verde”, son productores que hacen ventas tanto por menor y por mayor en Catamarca y a 12 provincias de nuestro país. “Nuestro emprendimiento hace venta de productos regionales que son de nuestra zona, de la villa de Pomán, lo que es curtidos, aceitunas, tenemos vinos, dulces”.
Aldo Herrero de “Especiera y Vinoteca San Rafael” de Santa María
Aldo Herrero de “Especiera y Vinoteca San Rafael” de Santa María, están presentes un año más en exponiendo todos sus productos. Se trata de una marca caracterizada por la comercialización de especies, cereales, granos y vinos. “Somos una empresa familiar que yo ya soy la cuarta generación, tenemos más de 100 años, nos conocen muchísimo en capital”.
“Lo que siempre traemos es especias y ahora incorporamos todo lo que son frutos secos y snacks. Por ejemplo, lo nuevo que tenemos ahora son los snacks de pochoclo de quinoa salida y de maíz frito de maíz, maíz capia. son unos maíces típicos, son los cereales, granos típicos de nosotros de la zona norte, de nosotros de la parte alta”, destacó describió Aldo.
Además, el productor comento donde puede adquirir sus productos: “Más que nada estamos trabajando con la gente de Gustos Catamarqueños que abrieron un local, un bar, un comedor que está muy lindo y que está alzando todos estos productos. También, nosotros apuntamos al turista en general, tenemos boca de expendio en Santa María, San Miguel de Tucumán y queremos abrir una aquí pronto en Capital”.
Los interesados en comprar sus productos pueden comunicarse a través de sus redes sociales, Facebook e Instagram o al número 38 3849-2860. Cabe destacar que tienen envíos a todo el país y el interior de la provincia.
El pabellón “Bodegas y Delicatessen” no solo es una oportunidad para disfrutar de los sabores regionales, sino también para apoyar a los productores locales que, con esfuerzo y dedicación, ofrecen productos de alta calidad y autenticidad. La Fiesta del Poncho sigue siendo un escenario ideal para destacar la riqueza cultural y gastronómica de la región.
